El documento de carácter obligatorio y validez nacional, acredita la formación adecuada a quienes elaboran, fraccionan, transportan, almacenan, comercializan y/o manipulan alimentos.
El Ministerio de Salud de Jujuy reitera a la población que puede obtener el Carnet de Manipulador de Alimentos, de alcance nacional, a través del curso que dicta la Superior Unidad Bromatológica Provincial (SUNIBROM).
Tras la capacitación gratuita, las personas interesadas acceden al Carnet con vigencia de 3 años de acuerdo a lo establecido en el Artículo 21 del Código Alimentario Argentino. Asimismo, gracias al convenio con algunos municipios, SUNIBROM facilita el acceso de personas interesadas en el interior de la provincia, que cumplen igualmente con la capacitación oficial.
La emisión del carnet virtual requiere abonar el importe de $3500, tras lo cual se podrá presentar o reenviar desde cualquier dispositivo móvil accediendo a la aplicación «Mi Argentina».
Para registrar la inscripción al curso gratuito y posterior emisión del carnet se debe ingresar a https://servicios.msaludjujuy.gov.ar/CarnetManAlimentos/Inscribirse.aspx para completar los datos solicitados.
Los manipuladores de alimentos son actores claves para la obtención de alimentos inocuos y saludables para la población. Las prácticas habituales deben ser motivo de revisión constante de tal forma de identificar aquellas que contribuyen a la elaboración de alimentos no aptos. El alimento que se consume determina la salud general de la población y tiene impacto en las actividades sociales, económicas, productivas, sociales. Por tanto, el Carnet de Manipulador de Alimentos brinda respuesta a esa necesidad pública, evitando consecuencias prevenibles mediante la educación.
Por consultas, se encuentran a disposición el teléfono celular 388- 4804181; la línea fija 4245500 interno 5774 y el correo electrónico inscripcionmanipuladores@gmail.com
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